エスニック料理にチャレンジ
ガパオ風炒めご飯
エネルギー489kcal／人
調理時間20分
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ここがポイント！
バジル、レモン汁は出来上がる直前に加えて風味よく仕上げます。レモン汁の量は多めだとさっぱりさわやかな味わいになります。
材料（2人分）
- おろしにんにく小さじ1
- 輪切り唐辛子8切程度
- 鶏ひき肉150g
- 玉ねぎ1/4個(50g)
- 赤パプリカ40g
- ブルドック 中濃ソース大さじ4
- スイートバジルの葉10枚
- レモン汁小さじ1～2
- 半熟の目玉焼き2枚
- ごはんお茶碗2杯分
- 油大さじ1
作り方
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1 玉ねぎは薄切りにする。赤パプリカは縦に薄切りにする。スイートバジルの葉はざく切りにする。
-
2 フライパンに油を熱し、輪切り唐辛子、おろしにんにくを入れる。香りが出たらひき肉を加え、火が通ったら玉ねぎを加え、透明になったら赤パプリカも加え炒める。
-
3 ブルドック 中濃ソースを加え全体に絡める。スイートバジルの葉を加え、一混ぜしてレモン汁を回しかけたらすぐ火を消す。
-
4 器にごはんと3を盛りつけ、半熟の目玉焼きを乗せる。
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