えび団子のザクザク揚げ
このレシピで使われている商品
材料（2人分）
- 剥きえび100g
- はんぺん1袋
- 食パン（8枚切）4枚
- 揚げ油適量
- ★片栗粉大さじ1
- ★卵1個
- ★塩・こしょう少々
作り方
-
1 えびの背ワタを取り、みじん切りにする。はんぺんは袋の上から揉んで潰しておく。食パンは耳を落として0.5㎜の角切りにする。
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2 ボウルに1のえび、はんぺん、★を入れ、よく混ぜ合わせる。2~3㎝に丸め、角切りにした食パンを全体につける。
-
3 鍋に油を入れ170℃に熱し、きつね色になるまで揚げる。
-
4 お好みで追いソースをする。
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