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えのきが決め手!
ミネストローネ

ミネストローネ

エネルギー228kcal/人

調理時間30分

このレシピで使われている商品

ブルドック うまソースコク旨トマト

ブルドック うまソースコク旨トマト

チキン・ポークの旨みと8種類のスパイス・ハーブを加えた、旨みとコクが広がるトマト調理用ソース
洋食店で食べるような味わいを、これ1本で簡単に作ることができます

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ここがポイント!

エノキを入れることで、コンソメ等の旨味を使用せずにコク深い味わいに仕上がります。
ドライタイムを入れることで、風味が増し、本格的なミネストローネに仕上がります。
お好みでショートパスタや豆を入れるとさらに食べ応えがアップします。

材料(2人分)

  • 玉ねぎ1/2個
  • にんじん1/2本
  • じゃがいも1個
  • えのきだけ30g
  • 300ml
  • ブルドック うまソースコク旨トマト80g
  • ドライタイム少量
  • 大さじ1

作り方

  1. 1 玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは1㎝角に切る。えのきだけは石づきを除き1㎝幅に切る。

  2. 2 鍋に油を熱し、中火で玉ねぎ、にんじん、えのきだけを炒める。

  3. 3 玉ねぎが透明になったらじゃがいもを加えて炒める。

  4. 4 水を加え、沸騰したらふたをして弱火で約10分煮込み、ブルドック うまソースコク旨トマトとドライタイムを加え、さらに約5分煮込む。