ねぎ塩と長芋のグラタン
調理時間20分
材料（2人分）
- 豚バラ薄切り肉150g
- 長ねぎ1本
- 長いも200g
- 牛乳200ml
- 水50ml
- バター10g
- ピザ用チーズ適量
- ブルドック うまソース旨塩大さじ2
- あらびき黒こしょう適量
- レモン（お好みで）適量
作り方
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1 豚肉は食べやすい大きさに切る。長ねぎは斜め薄切りにする。長いもは皮をむき5mm幅の輪切りもしくは半月切りにする。
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2 フライパンに豚肉を並べて熱し、両面焼けたら長ねぎ、バターを加えしんなりするまで炒める。
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3 長いもを加え全体をさっと混ぜ、油がまわったら牛乳、水を加える。軽く沸々とする程度の火加減で4～5分、長いもが柔らかくなるまで煮る。
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4 ブルドック うまソース旨塩、こしょうを加え混ぜたら耐熱皿に入れる。
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5 チーズをまぶし、オーブントースターでこんがり焼き色がつくまで焼く。お好みでレモンを絞る。
