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ミートソースパングラタン

調理時間30分

このレシピで使われている商品

: ブルドック中濃ソース

野菜・果実の旨味にスパイシーさとマイルドさを兼ね備え、フライにかけても隠し味にも使える万能ソース
ウスターソースのピリッとした風味、とんかつソースのマイルドな味わい、この２つのソースの持ち味が活きています

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材料（2人分）

食パン（4枚切り）2枚
合いびき肉100g
玉ねぎ1/4個
にんじん1/4個
冷凍コーン40g
薄力粉大さじ1/2
牛乳150ml
バター15g
ピザ用チーズ適量
【a】
ブルドック中濃ソース大さじ2
ケチャップ大さじ2
おろしにんにく小さじ1/2

作り方

1 オーブンを220℃に余熱する。玉ねぎとにんじんはみじん切りにする。フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎ、にんじん、コーンを加え、しんなりするまで炒める。
2 ひき肉を加えて炒め、肉の色が変わったら薄力粉を全体に振り入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。
3 牛乳を数回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。3分ほど煮てとろみがついたら【a】を加えて混ぜ、1～2分煮る。
4 食パン1枚を外側1cmほど残してくり抜く。くり抜いた外側のパンを、もう1枚の食パンの上にのせて土台にする。
5 4のパンのくぼみに3を入れ、チーズをのせる。オーブン（220℃）でこんがり焼き色がつくまで10分ほど焼く。くり抜いたパンも一緒に焼く。

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