簡単！10分副菜♪
ブロッコリーのトマト卵あんかけ
調理時間10分
このレシピで使われている商品
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有機野菜使用のソース胡麻
ごまの香ばしさと有機JAS規格で認められた有機栽培の野菜・果実を加えた濃厚な味わいのソース
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材料（2人分）
- ブロッコリー1/2株
- ミニトマト5個
- 卵1個
- 塩少々
- 水溶き片栗粉小さじ2
- 【a】
- 有機野菜使用のソース 胡麻大さじ2
- 水1/2カップ
- おろしにんにく小さじ1
作り方
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1 ブロッコリーは小さめの小房に分ける。茎のかたい部分は切り落とし、食べやすい大きさに切る。ミニトマトは半分に切る。
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2 沸騰したお湯(分量外)に塩を入れ、ブロッコリーを茹でる。ザルにあげ水気を切り器に盛る。
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3 ボウルに卵を溶きほぐす。小鍋にミニトマト、【a】を入れ火にかけ、沸騰したら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。再び沸騰したら溶き卵を回し入れ、卵がかたまり出したら火を止め大きく混ぜる。
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4 器に2を盛り、3をかける。
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