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甘栗のラビオリデミマッシュルームソース

調理時間20分

このレシピで使われている商品

: ブルドックかけるデミグラスソース

ビーフとフォン・ド・ヴォ―の濃厚なコクと旨みとマルサラワインの芳醇な風味で本格的な味わいのデミグラスソース
かけるだけでなく煮込み料理にもお使いいただけます
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ここがポイント！

餃子の皮は厚めのものがおすすめです！

材料（2人分）

餃子の皮8枚
甘栗60g
クリームチーズ15g
水大さじ1
マッシュルーム1パック
薄切りベーコン20g
塩小さじ1/4
牛乳150ml
ブルドックかけるデミグラスソース大さじ1
あらびき黒こしょう少々
イタリアンパセリ(お好みで)適量

作り方

1 甘栗をフォークで潰しクリームチーズ、水を加えて混ぜ合わせる。
2 1を8等分にし餃子の皮の中心に置いたら、皮のふちに水をつけ、半分に折りたたんで留める。フォークで押し付けるように線をつける。
3 マッシュルーム、ベーコンは細かく刻み、フライパンに入れて塩をふり炒める。しんなりしたら、牛乳、ブルドックかけるデミグラスソースを加え1分ほど煮詰める。
4 鍋にお湯を沸かし、2を入れ2分ほど茹でる。茹で上がったラビオリは3に入れ煮絡め器に盛る。こしょうをふり、お好みでパセリを散らす。

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