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【デミ缶不要】デミ風オムライス

ブルドック ウスターソース を使ったメニュー

【デミ缶不要】デミ風オムライス

【材料】2人分

610kcal/人  調理時間 20分

鶏もも肉(1cm角に切る)
100g
玉ねぎ(1cm角に切る)
1/2個
トマトケチャップ
大さじ4
ごはん
300g
塩・こしょう
少々
サラダ油
大さじ1
 
卵(溶きほぐす)
4個
牛乳
100ml
 
【a】
ウスターソース
小さじ4
トマトケチャップ
小さじ4
バター
10g
30ml
 
サラダ油
小さじ1
しめじ(小房に分ける)
1/2パック
 
牛乳(お好みで)
大さじ2

【作り方】

  1. ① フライパンに油を熱し、鶏肉、玉ねぎの順に炒め、火が通ったらトマトケチャップを加え炒め合わせる。
  2. ② ごはんを加え、ほぐしながら強火で手早く炒め合わせ、塩・こしょうで味をととのえて、器に盛り付ける。
  3. ③ フライパンに牛乳を加え火にかけ、沸騰したら卵を一気に流し込み、半熟状になるまでかき混ぜながら加熱し、チキンライスにかける。
  4. ④ フライパンに油を熱し、しめじを入れて炒める。
  5. ⑤ 【a】を加え1~2分加熱し煮立たせ、とろみがついたら、オムライスにかける。
  6. ⑥ 最後にお好みで牛乳をかける。

使用するソースはこちら

ブルドック ウスターソース

ブルドック ウスターソース

かけるだけでなく、ドレッシングやマリネ液、ピラフやチャーハン等料理の下味付けや隠し味にも効果的です。