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とんかつソースとケチャップが味のきめて

【デミ缶・ルー不要】ビーフシチュー

エネルギー753kcal／人

調理時間40分

このレシピで使われている商品

: ブルドックとんかつソース

野菜・果実の旨味が濃厚なトロリとしたマイルドな味わいのソース
とんかつにはもちろんお好み焼等にも最適です

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ここがポイント！

とんかつソースとトマトケチャップを使い、デミ缶いらずでビーフシチューが作れます。

材料（2人分）

牛すね肉(一口大に切る)250g
塩・こしょう少量
小麦粉大さじ1.5
玉ねぎ(一口大に切る)1/2個
にんじん(大きめな乱切り)1/2本
トマトケチャップ大さじ3
とんかつソース大さじ3
赤ワイン1カップ
　
【a】
水1カップ
ローリエ1枚
コンソメ顆粒小さじ1
バター10g
　
サラダ油大さじ1

作り方

1 牛肉に塩・こしょうをふり、小麦粉をまぶす。
2 圧力鍋に油を熱し、中火で1を焼く。
3 玉ねぎ、にんじんを加えて炒める。
4 トマトケチャップ、ソースを加えて炒める。
5 赤ワインを加えてアルコールを飛ばす。
6 【a】を加えてふたをして20分加圧する。
7 圧力が抜けたらふたを開け5分程度煮込んでバターを加える。

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