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スタミナトンテキ丼

調理時間15分

このレシピで使われている商品

: ブルドックうまソース

かつお・昆布の旨みと、にんにく・しょうがの効いた、和風仕立ての調理用ソース

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材料（1人分）

豚ロース肉（とんかつ用）1枚
にんにく2~3片
キャベツ3枚程度
ご飯お茶碗1杯分
小ねぎ（小口切り）適量
塩ふたつまみ
あらびき黒こしょう少々
薄力粉適量
油小さじ1
　
【A】
ブルドック　うまソース大さじ2
酢小さじ2

作り方

1 豚肉は筋を切って、上部は繫げたまま1㎝幅の切込みを入れる（グローブ状）。塩、こしょうを振り、薄力粉をまぶす。にんにくは縦半分に切る。
2 キャベツを千切りにし、冷水にさらす。シャキッとしたら水気を切る。
3 フライパンに油、にんにくを入れて弱火にかける。1を加え強火で2分焼き、裏返して1分焼く。【A】を加え、中火で2分ほど煮絡める。
4 丼にご飯を盛り、2と3をのせる。フライパンに残ったたれをかけ、小ねぎを散らす。

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