居酒屋おつまみメニュー

ごまとろろ明太焼き

作り方

1. 1 長いもはすりおろす。辛子明太子は薄皮を除き、身を取り出す。

2. 2 ボウルに1、素材を味わうドレッシング 焙煎ごまを入れて混ぜる。

3. 3 ボウルに2のごまとろろ明太100g、片栗粉を入れ混ぜる。

4. 4 フライパンにごま油を熱し、3を流し入れ、円形に整えながら焼き色がつくまで両面焼く。