中華風炒め物
牛肉となすの香味炒め
エネルギー212kcal／人
調理時間20分
ここがポイント！
ごはんの上にのせてもおいしく召し上がれます。
材料（2人分）
- なす（3ヶ所縦に皮を剥き乱切り）3本
- 牛こま肉80g
- 【a】
- にんにく（みじん切り）1片
- しょうが（みじん切り）1片
- 長ねぎ（みじん切り）1/4本
- ブルドック うまソース大さじ4
- コチュジャン小さじ1
- 水大さじ4
- 水溶き片栗粉適量
- サラダ油大さじ1
作り方
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1 フライパンにサラダ油を熱し、なすを焼きつけ、牛肉を加えて焼きつけ、【a】を加えて中火で炒める
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2 うまソース、コチュジャンを加えて炒める
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3 水を加え、一煮立ちしたら水溶き片栗粉を加えとろみをつける
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