豚のごま唐揚げ ごまだれ和え
調理時間20分
このレシピで使われている商品
材料（2人分）
- 豚こま切れ肉150g
- おろししょうが小さじ1
- 酒大さじ1
- 塩少々
- ブロッコリー100g
- 油適量
- 白髪ねぎ（お好みで）適量
- 【a】
- 薄力粉大さじ2
- 片栗粉大さじ2
- 白いりごま小さじ1
- 黒いりごま小さじ1
- 【b】
- 素材を味わうドレッシング 焙煎ごま大さじ4
- 砂糖小さじ1 1/2
- しょうゆ大さじ1/2
作り方
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1 ポリ袋に豚肉、おろししょうが、酒、塩を入れてよくもみ込む。ブロッコリーは小さめの一口大に切る。
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2 1のポリ袋に【a】を加えて袋の中で軽くもみ、振るようにして均一に衣をまとわせる。
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3 フライパンに1cm程度の油を熱し、豚肉を広げながら加える。両面がこんがりするまで揚げる。ブロッコリーも同時に素揚げにし、しっかりと油を切る。
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4 ボウルに【b】を入れて混ぜる。3を加え和える。器に盛り、お好みで白髪ねぎをのせる。
