アジのイタリアン南蛮漬け

調理時間20分（冷やす時間除く）

材料（2人分）

1 アジは食べやすい大きさに切り、両面に塩をふって10分おく。玉ねぎは薄切りにする。ピーマン、パプリカは縦に細切りにする。
2 フライパンにオリーブオイル小さじ1(分量外)を熱し、野菜を炒める。油がまわったらボウルに取り出す。
3 アジから出た水気をキッチンペーパーで拭き取り、両面にこしょうをふり、片栗粉を薄くまぶす。2と同じフライパンにオリーブオイル大さじ2を熱し、アジを両面に焼き色がつき火が通るまで5分ほど焼く。
4 2に3と素材を味わうドレッシングイタリアンを加え、よく和える。ラップをし冷蔵庫で30分以上冷やす。