夏野菜とチキンのマリネ
エネルギー222kcal／人
調理時間25分
このレシピで使われている商品
ここがポイント！
グリル野菜とチキンでつくる、イタリアン風メニュー！ ソースの風味が効いてごはんのおかずにもなります。
材料（1人分）
- 鶏もも肉1枚（余分な脂肪を除いて薄いそぎ切り）
- 塩・コショウ各少々
- オリーブ油大さじ1/2
- なす2本（1cm厚さの縦切り）
- 赤ピーマン・黄ピーマン各1個（2等分して種を除く）
- 【a】
- オリーブ油大さじ3
- ブルドックウスターソース大さじ2
- バジルの葉適宜
作り方
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1 フライパンを熱し、油で鶏肉の表面をこんがりと焼きつける。
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2 なすとピーマンはあみで焦げ目がつくまで焼き、ピーマンは皮をむき、さらに半分にさく。
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3 【a】を合わせ熱いうちに1・2をからめてマリネする。
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4 2時間くらいで食べられます。ひと晩おいても味がしみておいしい。ちぎったバジルをちらしてどうぞ。
