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うまソースをもみ込んだ牛肉がおいしい

うま！ビビンバ丼

調理時間25分

このレシピで使われている商品

: ブルドックうまソース

かつお・昆布の旨みと、にんにく・しょうがの効いた、和風仕立ての調理用ソース

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材料（2人分）

牛こま切れ肉150g
もやし1/2袋
にんじん1/2本
ほうれん草1/2袋
ご飯お茶碗2杯分
白いりごま適量
卵黄2個
コチュジャン(お好みで)適量
【a】
おろしにんにく小さじ1/2
ブルドックうまソース大さじ2
油小さじ1
【ナムル用調味料】
塩小さじ1/3
ごま油大さじ2

作り方

1 にんじんは千切りにする。ほうれん草は3㎝幅に切る。
2 ポリ袋に牛肉、【a】を入れ袋の上から揉み込む。
3 鍋に湯を沸かし、もやし、にんじん、ほうれん草の順に別々に茹で、ざるに上げ水気を切る。それぞれに【ナムル用調味料】の塩とごま油を1/3量ずつ加え和える。
4 フライパンを熱し、2を入れ肉に火が通るまで弱めの中火で炒める。
5 4器にご飯を盛り、3、4を盛り付け、全体にごまを振り、卵黄をのせる。お好みでコチュジャンをトッピングする。

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