レシピ

【作り方】

1. ① 器にミックス粉を入れ、水を2〜3回に分け流して溶き、月島もんじゃソースを加えて混ぜ生地を作る。その上にキャベツ、あげ玉、小エビ、切りイカ、鮭、牛肉、しめじの順に乗せる
2. ② ホットプレートを熱して油をひき、鮭を端で両面軽く焼く
3. ③ 牛肉としめじを炒め、鮭をほぐし、皮を取り除き加える。他の具材をホットプレートに取り出して炒め、しんなりしてきたらドーナツ型に”土手”を作る
4. ④ 器に残った生地を”土手”の中央に2回に分けて流し、生地が透明になり、グツグツしたら全体を混ぜる
5. ⑤ 生地の底が少し焦げてきたら出来上がり。“はがし”で一口ずつかき取り、おこげ(通称:せんべい)と一緒にお召し上がりください!