4月14日開催 第42回 京のおばんざい料理教室

講師 今井幸代: 世界で活躍する百人に日本人唯一人選出されました  お献立:鯛をおいしく煮る 筍ごはん / 木の芽あえ / ごまあえ / 筍のぐき煮 / わかたけお吸い物 / 男の子のお節句のお餅を使って(デザート)お膳

春、桜の季節、桜鯛が美味しい時期です。
木の芽をふんだんに使って、美しく若々しい緑を目で楽しみながら、
刺激的なお料理をいただきました。筍も柔らかく、春本番を実感します。

筍の焚き方はこちらをご覧下さいませ。