黒石つゆやきそば

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渡辺 会長のごあいさつ

渡辺 会長

黒石やきそばは、戦後、市内の製麺所で作られた中華麺を使い、売り出したのが始まりです。やがてソースが絡みやすい太平麺のソースやきそばが主流となりました。昭和30年代後半に、「黒石つゆやきそば」の原型となるソースやきそばにつゆをかけた「つゆそば」が登場。現在は、ソースやきそばに和風のだし汁をかけるのが一般的な作り方となっております。

全国のみなさん、「おいしい・たのしい・あやしい?」と評判のわがまちのソウルフード「黒石つゆやきそば」を、ぜひ味わってみてください。

渡辺 一央
『ドライブイン西十和田』 オーナー




「黒石つゆやきそば」に関するお問い合せ先

やきそばのまち黒石会
〒036-0307 青森県黒石市市ノ町5-2
黒石市産業会館2F 黒石商工会議所内
TEL 0172-52-4316 Fax 0172-53-3875