黒石つゆやきそば

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やきそばのまち黒石会とは

「やきそばのまち黒石会」は、わたくしたちが小さい頃から親しんでいる黒石やきそば・黒石つゆやきそばを、たくさんの方に知ってもらいたいということで発足しました。 現在(2009年 9月)やきそばを扱うお店36店舗が加盟し、活動をしております。

全国に「黒石やきそば・黒石つゆやきそば」の情報を発信し、ご依頼があれば北は北海道、南は沖縄まで、わがまちのソウルフードを持って出店いたします。 でも、一番は本場で食べてもらいたいですね!!

渡辺 会長

やきそばのまち黒石会
渡辺 会長のごあいさつ

こちらから

黒石つゆやきそばの特徴

麺 :

太平麺(ふとひらめん)

主な具 :

豚ばら肉、たまねぎ、キャベツ、にんじん等

ソース  :

ウスター系

これらを炒めたソースやきそばに和風のだし汁をかけ、 トッピングに揚げ玉とねぎをのせるのが一般的。

黒石つゆやきそば